طريقة عمل خبز التورتيلا للساندويتشات

طريقة عمل خبز التورتيلا للساندويتشات             

المقادير :                                                                                                     

•  3 كوب ونصف دقيق
• ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1كوب زيت
• 1كوب ماء ساخن للعجن

طريقة التحضير :

1- في إناء كبير تخلط جميع المكونات معًا مع إضافة بعض الماء مع العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة.
2- تترك العجينة لمدة 15 دقيقة كي ترتاح، ثم تقسم ل 16 جزء ونتركها لترتاح مرة أخرى.
3- تفرد كل قطعة على لوح الخبز بسمك رقيق.
4- يسخن طاجن أو طاسة تيفال على النار جيدًا ثم نضع واحدة بعد واحدة كي تنضج من الجانبين.
5- بعد ذلك، ترص رقاقات الخبز على طبق مسطح مع الفصل بينها باستخدام شاشة أو قطعة من القماش حتى لا تجف.
6- استخدمي رقاقات خبز التورتيلا في عمل الساندوتشات مع الحشوات المختلفة من الدجاج، الشاورما أو السوسيس.

هذة الكمية تكفي لعمل 16 رغيف