طريقة تحضيرالسودانية

                     لتحضير السودانية نحتاج المقادير التالية:

                 نص كيلو سوداني غير مملح ومقشر

                            ربع كيلو سكر

                            نص كوب ماء

                             نص ليمونة

أما طريقة تحضير الفولية:

• نضع السوداني في صينية ونضعه في الفرن إلى أن يحمص .

• في مقلاة واسعة نضع السكر والماء ونقلبهم إلى أن يذوب السكر ونعصر الليمون ونتركه إلى أن يصبح لونه ذهبي ثم نطفئ النار .

• نضيف عليها السوداني ونقلب جيدا .

• وفي صينية مدهون بها زيت نصب الخليط وهو ساخن ونفرده نتركه ليبرد

• ثم يقطع بالسكين حسب الرغبة ويقدم .